ら97/’08『小櫻』＠土浦 2008年 08月 31日

8/29（金）　会社を定時にあがり、久々のラーメンフライデー。

狙いは久しぶりの土浦『小櫻』、夏限定の焼きアゴ仕立ての鶏つけめん。でも値段は・・・なんと＠1000円です。（ちと高くないかい？）長崎の焼きアゴで出汁を取り、福岡のアゴ醤油を更にブレンドしたタレを作りました。青森の津軽鶏のチャーシュウをトッピングとのことです。

スープはやさしい、甘めの醤油味。強い個性は無いものの、繊細なあじです。

麺は国産小麦粉を使った手打ち麺。これはおいしかった。でも、大盛りにもできず少し量が少なく、スープとの量バランスが今ひとつ。
スープ割りは別の小皿に葱と合わせて盛ってくれるタイプです。

うーん、今回の限定は評価が難しいですね。おいしいのですが、個人的にはもう少しインパクトが欲しかった（前回の「チーズ風味のみそらぁめん」のような）のと、1000円と言う値段が・・・。でも積極的な創作限定はこれからも大歓迎です。
『小櫻』　住所：土浦市桜町４－２－１５　
電話：０２９－８２２－６００８
営業時間：１１：３０－１４：３０/１８：００－２1：００
定休日：火+最終月

夜の時間21時までになりました。月曜の夜も営業開始しました。駐車場も3台追加になりました。

■食べなきゃリスト（茨城編）更新です。
・らーめん青龍＠鹿島（未訪店）
・鹿嶋まるみらーめん＠鹿島（未訪店）
・○晋和節中華そば＠かすみがうら･･･中華そば、辛味噌
新・小櫻＠土浦・・・焼きアゴ風味の地鶏
新・らぁめん・つけ麺専門 麺屋 のの＠常総（未訪店）