『ホワイト餃子』＠つくば

今日は会社での図書関連の締め切りで残業たっぷり。

よって夕方一旦会社出て食事に。でも近場のラーメンは食べつくしたし。
今日は趣向を変えて餃子だ。
この間まで知らなかったのだが、つくばの天久保の飲み屋街に野田の有名な『ホワイト餃子』ができていたのだ。

この店はよくテレビで放映される餃子の専門店だ。

17時半過ぎ入店。すでに6名の客が。カウンターに座り餃子（376円）をオーダー。ライスは・・・　メニューに無い。サラダ、漬物はあるがライスは無い。本当に専門店だ。

厨房を見るとガスコンロが全部で8台。フル稼働だ。

見てるとお客の分だけでなく、テイクアウト用のオーダーがとても多く入ってるみたいだ。

1コンロで２０個の餃子を焼いている。なかなか壮観な絵だ。コンロの下には次に焼く餃子の入ったフライパンがスタンバイしている。

ここの焼き方の特徴は最後が大量の油入れて半分揚げてしまう感じだ。


でかい。　1人前10個だが、これで充分だ。

皮がもちもちしてる。あんもうまい。これが有名なホワイト餃子か・・・・
あーあ　ビールが飲みたい。これで税抜きで350円なら、充分お買い得だ。
『ホワイト餃子　つくば支店』　茨城県つくば市天久保１－７－７
０２９－８５１－４０４９
休み　毎週月曜日／年末年始
生販売 AM１０：００ ～ 売切れまで
お召上り PM５：３０ ～ PM８：３０