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ハンググライダー、ウインドサーフィン、食べ歩き等守谷在住の多趣味日記


by sfu01
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うどんには鎌田のだし醤油

昨日池袋の東武百貨店の諸国名産 ひとあじやでうどん用のだし醤油を購入。

うどんを打ったときは、ぶっかけ用のだしをつくるのと、ここで購入する『鎌田のだし醤油』が 我が家の5年前からの慣わしです。(すこしおおげさ?)
うどんには鎌田のだし醤油_e0006943_11371880.jpg この醤油は香川県では有名だけど、なかなか東京では売っていない。
ネット通販では入るが、店頭で売ってるのは、どうやらここだけらしい。
これが、非常においしいのです。

で、今朝は 先週打ったうどんに、卵をかけて この醤油をかけた釜玉うどんになりました。



うどんには鎌田のだし醤油_e0006943_11404586.jpg


熱々のゆでたてのうどんに卵、そして出しの効いた醤油 うまい。讃岐の『山越』の釜玉にはかなわないけどなかなかのでき。満足な一杯でした。
by sfu01 | 2006-12-09 11:43 | 料理