ら55『まるきゅうらーめん』56『中国家庭料理 楊』@池袋
2007年 05月 06日
まずは1軒目 サンシャインのそばの『まるきゅうらーめん』だ。
ここは塩そば専門店なのだ。でも金土のみ 鶏白濁そばのみとなる。
そして 今日は金曜日。そう鶏白濁だ。
鶏白濁そば@800円をオーダー。
デジカメは鬼太郎cafe優先になったため、携帯カメラで画像悪くてすみません。
結構こってり度の高い スープだ。うまい。
チャーシューは豚か鶏か選べますとお品書きに書いてあったが、なにも言わないと鶏が乗っていた。これもおいしい。
麺は平打ち麺でスープと絡んでうまい。平打ち麺特有の食感がこりこりといい。ぜひメインの塩も食べてみたいもんだ。
『まるきゅうらーめん』 住所:豊島区東池袋1-27-5 電話:03-5952-3500 定休日:日
営業時間:11:00-16:00/17:00-22:00
すみません。指が写ってしまった・・・
次は2軒目。どこにしようか迷ったが、1年半前に食べた以来の 家庭料理『楊』だ。
最近、家でよく作るようになった、汁無し坦々麺だが、ここの店は石神本で初めて汁無し坦々麺を載せたお店として有名。一度食べたのだが、なんか味の記憶がおぼろげになったので再度 食べて参考にしようと思う。
割と麺の量が多い。
これをかき混ぜて・・・
かき混ぜてみると 下にたまっていたラー油などが一挙に麺にしっかり絡みつく。
今回忘れてた味がよみがえる。山椒がすごく効いていて舌がしびれるほどだ。湯通しした青梗菜がやさしく感じられ なんとか耐えれるぐらいだ。ちょっとノックダウンだ。
『中国家庭料理 楊』 住所:豊島区西池袋3-25-5 電話:03-5391-6803 定休日:不定休
営業時間:12:00-14:00/17:30-23:00(火木昼のみ、月水金は夜のみ)