ら8『秀吉ラーメン』(初)@松戸
2008年 01月 12日
お店は『秀吉ラーメン』。街道沿いに、なんか屋台っぽい感じの店がそうだった。
厨房が建物の中で、建物の外にビニールで仕切りをつけたところが客席で厨房より狭く、ビール箱をかさね 板を利用したテーブル席が2つのお店だ。
お客も入った21時時点では誰もいない・・・。
大丈夫かなあというのが率直な感想・・・。
でも 勇気を振り絞って(?) 塩ラーメン@550円を注文。
で、味のほうはといえば・・・ う、うまいのです。
スープが、豚の油が完全に乳化していてひつ濃くなく、あっさりしてのみやすい。(うまい二郎のようだ。)また、塩ダレが奥深い味わいなのだ。このスープは醤油より、絶対この塩ダレが合う気がする。この系統のラーメンは最近食べてなかったので妙に新鮮な気もする。
麺もふと麺でなく、中ふと麺がスープにあっていてどんどん進む。もやしは完全にしゃきしゃき状態でうまい。
見かけと違ってました。結構個人的にはヒットしました。
背脂がかっっておらず、残念だった。おそらく塩ラーメンは背脂抜きで、塩こってりらーめんが背脂入りなのかなあ?
ミニツアー 2杯完食でした。
『秀吉ラーメン』 住所 松戸市新松戸北2-18-7
電話 なし
営業時間 19:00~翌3:00
定休日 日