ハンググライダー、ウインドサーフィン、食べ歩き等守谷在住の多趣味日記


by sfu01
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石窯の温度計2

一度石窯の温度計の記事を書いた。

この時買った温度計は磁石方式でふたに貼り付け、温度は鉄板の表面を測定するタイプで、釜内の温度との誤差が大きく出るようだった。最初届いた取り説にも100度~150度違うので・・・と書いてあった。それだけ違って温度計とは何やと言う感じ。

初めて石窯を使って料理した時も、なかなか温度計が上がらず いらっとしたので もっと正確に測れる温度計を購入。そしてようやくセットが出来た。
e0006943_7591193.jpg

温度計に長い支柱が出ておりその先で感知するタイプ。そしてふたに穴を開けて貫通させ、釜内温度を測るタイプだ。これならかなり正確だ。
e0006943_803366.jpg

上の写真の下の方に出てるのが 最初に買った温度計だ。
e0006943_811185.jpg

温度は300度までだが、パンやピザを焼くぐらいなら 300度で十分そうである。

季節もだんだん暖かくなってきたし、いよいよスローフードが始めれるかな・・・・
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by sfu01 | 2008-03-08 08:02 | 庭・ウッドデッキ