中華麺打ち、しかし・・・
2008年 04月 30日
最近、中華麺が切れてしまいお腹がすいた際汁無し坦々麺がつくれない。
で、昨日の夜よし、久しぶりに麺打ちをやろうと思い立ち、夜8時ごろから打ち始めた。
2kgの麺打ちだ。
自分の麺打ちはパスタマシーンを使った麺打ちだ。
順調に麺打ち1kgが打ちあがったころだった。
突如、パスタマシーンの麺伸ばす方が均等に回転しなくなってしまったのだ。そう壊れてしまったのだ。ショック・・・。マシーンが壊れた事も悲しいけど、まだ1kgの麺の元が残ってしまったことが残念だ。
パスタマシーンは、これが2代目なのだが(1代目は使用後、しっかり拭き切らなかったのでさびてしまった。)どうやらご臨終のようだ。ご苦労様でした・・・。
で、昨日の夜よし、久しぶりに麺打ちをやろうと思い立ち、夜8時ごろから打ち始めた。
2kgの麺打ちだ。
自分の麺打ちはパスタマシーンを使った麺打ちだ。
順調に麺打ち1kgが打ちあがったころだった。
突如、パスタマシーンの麺伸ばす方が均等に回転しなくなってしまったのだ。そう壊れてしまったのだ。ショック・・・。マシーンが壊れた事も悲しいけど、まだ1kgの麺の元が残ってしまったことが残念だ。
パスタマシーンは、これが2代目なのだが(1代目は使用後、しっかり拭き切らなかったのでさびてしまった。)どうやらご臨終のようだ。ご苦労様でした・・・。
by sfu01
| 2008-04-30 05:44
| 料理