ら121/’08『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』(初)@銀座
2008年 11月 09日
11/7(金) 夕方東京へ。途中銀座で軽く腹こしらえ。
歌舞伎座の1階にある、元City Noodleで最近店名(そしてメニューも)の変わった『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』へ。
ここは、神奈川の厚木にある塩ラーメンで有名な『本丸亭』の3号店?だ。7~8年前に一度本丸亭に行って、そこの塩ラーメンにえらく感動した思い出がある。特徴は、うまい塩ラーメンで上に春菊が生で乗っているのが特徴だ。
本丸塩ラーメン800円を注文。
でました、黄金色の塩スープが。そして定番の春菊がしっかり乗っています。
スープは、しっかり出汁がとれていて、やっぱり非常にレベルの高いです。
チャーシュウも厚く2枚も入っているし、麺は手打ちの不ぞろいの平麺で、佐野ラーメンと同じ麺です。これがこの鶏スープにすっごく絡んで、とてもおいしくいただけます。
チャーシュウだけでなく、鶏ワンタンもしっかり1個入っているし。
これが、非常においしい。
7~8年前に、本厚木で食べた味がよみがえってきます。
銀座で、この値段で この味が食べれるのは はっきり言って嬉しいですね。
『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』 住所: 東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座東新館1F TEL: 03-3542-3363
営業時間: 8:00~23:00、土日祝9:00~21:00※ヌードルの注文は11:00~可能 休日: 無休
歌舞伎座の1階にある、元City Noodleで最近店名(そしてメニューも)の変わった『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』へ。
ここは、神奈川の厚木にある塩ラーメンで有名な『本丸亭』の3号店?だ。7~8年前に一度本丸亭に行って、そこの塩ラーメンにえらく感動した思い出がある。特徴は、うまい塩ラーメンで上に春菊が生で乗っているのが特徴だ。
本丸塩ラーメン800円を注文。
でました、黄金色の塩スープが。そして定番の春菊がしっかり乗っています。
スープは、しっかり出汁がとれていて、やっぱり非常にレベルの高いです。
チャーシュウも厚く2枚も入っているし、麺は手打ちの不ぞろいの平麺で、佐野ラーメンと同じ麺です。これがこの鶏スープにすっごく絡んで、とてもおいしくいただけます。
チャーシュウだけでなく、鶏ワンタンもしっかり1個入っているし。
これが、非常においしい。
7~8年前に、本厚木で食べた味がよみがえってきます。
銀座で、この値段で この味が食べれるのは はっきり言って嬉しいですね。
『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』 住所: 東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座東新館1F TEL: 03-3542-3363
営業時間: 8:00~23:00、土日祝9:00~21:00※ヌードルの注文は11:00~可能 休日: 無休
by sfu01
| 2008-11-09 22:00
| ラーメン(東京)