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ハンググライダー、ウインドサーフィン、食べ歩き等守谷在住の多趣味日記


by sfu01
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ら121/’08『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』(初)@銀座

11/7(金) 夕方東京へ。途中銀座で軽く腹こしらえ。

ら121/’08『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』(初)@銀座_e0006943_21462298.jpg歌舞伎座の1階にある、元City Noodleで最近店名(そしてメニューも)の変わった『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』へ。

ここは、神奈川の厚木にある塩ラーメンで有名な『本丸亭』の3号店?だ。7~8年前に一度本丸亭に行って、そこの塩ラーメンにえらく感動した思い出がある。特徴は、うまい塩ラーメンで上に春菊が生で乗っているのが特徴だ。

本丸塩ラーメン800円を注文。
ら121/’08『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』(初)@銀座_e0006943_21513746.jpg


でました、黄金色の塩スープが。そして定番の春菊がしっかり乗っています。
スープは、しっかり出汁がとれていて、やっぱり非常にレベルの高いです。

チャーシュウも厚く2枚も入っているし、麺は手打ちの不ぞろいの平麺で、佐野ラーメンと同じ麺です。これがこの鶏スープにすっごく絡んで、とてもおいしくいただけます。

チャーシュウだけでなく、鶏ワンタンもしっかり1個入っているし。
ら121/’08『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』(初)@銀座_e0006943_21572838.jpg

これが、非常においしい。
7~8年前に、本厚木で食べた味がよみがえってきます。
銀座で、この値段で この味が食べれるのは はっきり言って嬉しいですね。

ら121/’08『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』(初)@銀座_e0006943_2159465.jpg『塩らー麺と小籠包のお店 本丸亭』 住所: 東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座東新館1F  TEL: 03-3542-3363
営業時間: 8:00~23:00、土日祝9:00~21:00※ヌードルの注文は11:00~可能  休日: 無休
by sfu01 | 2008-11-09 22:00 | ラーメン(東京)