ハンググライダー、ウインドサーフィン、食べ歩き等守谷在住の多趣味日記


by sfu01
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カテゴリ:ラーメン(他)( 33 )

茨城ラーメン本のお話

「茨城のうまいラーメン3 ラーメン食べ尽くし隊編」の本4/10発売と告知したのですが、先週から既にワンダーグーなどで販売しています。

写真がいいですね。

ほんの少しお店の紹介をしているのですが、本当は3店舗紹介したのですが、紙面の都合(?)上、短くなって1店のみとなっていました。(残念・・・)又、イニシャル表現になっているので、一体それどこや?と思いの方もいるのではないでしょうか?

せっかくなので、店名紹介で本来書いた文面紹介させていただきます。

『掲載店以外で県南の中で紹介したいお店は、昔から地元の人に愛されて続けている隠れた名店3軒です。まず1軒目は、つくば北条にある「栄楽」になります。まずはロケーションですがこんな処にあるのかと驚き(迷わずに辿り着けない)、次に外観・店内共昭和のレトロ感をたっぷり味わえます。ここではワンタンメン@550円がお勧めです。やわらかワンタンと並々と注がれた煮干の香るシンプル醤油味のスープが、何かホッとさせてくれるラーメンで好きですね。2軒目は阿見町にある「金門飯店」です。ここも「栄楽」と同じで営業は昼間の3時間のみと少し敷居が高いです。ここでは、大半のお客が注文するオンリーワンの味、ジャジャ麺を食べてもらいたいですね。ラーメンの上にのった白菜などが入ったトロミの付いた唐辛子風味の餡が絶品です。食べ終わると結構汗が出てきますが、更に辛さ増しもできるようです。残る1店はつくばの裏街道沿いにある「まこと食堂」です。少し前まではワンコインで、今はさすがに値上げしましたが、550円で野菜がてんこ盛りのタンメンはとても食べ応えがあります。他店に無い酸っぱ辛いごまみそらーめんもお試しください。お店は決してきれいとは言えませんが、旨い・安い・量が多いと これこそキングオブ食堂ラーメンと言えるでしょう。3店とも御主人が高齢となりつつあるので、ぜひとも無理をせず 一日でも長くおいしいラーメンをつくり続けてもらいたいものです。』

3店は今回の本には載ってはいませんが、ぜひ訪れて食べてもらいたい名店です!!!
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by sfu01 | 2009-04-06 21:52 | ラーメン(他)
茨城新聞社より「茨城のうまいラーメン3 ラーメン食べ尽くし隊編」の本が4/10発売されます。
定価は980円(税込)です。

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以前発売された通称赤本、黒本に続く第3弾となります。(6年半振りの発売となります。)

今回、機会がありまして お店の選定とほんの少しお店の紹介をお手伝いさせてもらってます。

まだ中身は見ていないのですが ぜひ買ってみてください!

PS 4/10ではなく、もう既に発売中です。中身見ました。なかなかグッドです!
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by sfu01 | 2009-04-03 04:07 | ラーメン(他)
先日もちもちの木へ行った際に、持ち帰り用ラーメン2食入り@840円とピリ辛メンマ@350円を買って帰りました。
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この金曜日の夕食のおかずに、チャーシューと半熟卵(これは家では大好評なんです!)作ったので、深夜ラーメンつくって食べてしまいました。
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スープは、液状タイプ2袋と魚粉末をコップ2杯の水を沸騰させて混入するだけです。

結果、結構再現性高いです。当然麺は同じとして、表面オイリー(湯気出ず、やけどしかけ)、魚粉混入スープとほぼ再現しています。満足な一杯です。少しシンプルにした方がもちもちの木らしかったのですが、つい余り物入れてしまって・・・そこが反省点ですかね。
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一食420円ならコストパフォーマンスも高いし。
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by sfu01 | 2009-03-21 07:27 | ラーメン(他)

小櫻ラーメンです。

先日(とは言っても年明け直後)、『レストハウス 水郷』へ行った際 お土産の小櫻ラーメンを買いました。

この日曜日、ひょんな事からそれを発見。(すっかり買った事すら忘れていました・・・)
早速日曜の朝からラーメンです。
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お土産用の感じで、2袋入って600円ぐらいだったと思います。

具は白ネギのみ。ちょっと寂しいですね。
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でも、味は結構小櫻感があってまずまずおいしかったです。塩味で、具無しでちょっとビジュアルはきついですが・・・。
もう一食あるので、今度はちゃんとチャーシュウでも手作りしてのっけようかな!
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by sfu01 | 2009-03-11 00:37 | ラーメン(他)
先日、当ブログにともりんさん情報で、石神井公園の『井の庄』のカップヌードルがローソン限定でスガキヤから発売になってるとのこと。

探しました、探しました。守谷、つくばとローソン巡りで、3軒はカップラーメンコーナーに気配も無し。4軒目、コーナーに井の庄の名札はあるものの商品無し・・・。そして5軒目。半ば諦め掛けていたのですが・・・ようやく発見でした。思わず2個ゲットです。

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そして早速昨日の夜、試食タイムでした。
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感想:最近の中では大ヒットです。値段は300円弱とちょっと高めですが、なかなかの出来です。単に辛いだけでなく、魚系のだしがしっかり出てました。
うーん、2年ぶりに食べたくなりましたねえ。本場のラーメンを・・・。

ともりんさん、いいネタありがとう!
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by sfu01 | 2009-02-16 22:34 | ラーメン(他)
2/12(木) 夜、家に冷凍保管してある最後の通販ラーメンを食べてしまいました。

最後は『通販 とみ田』です。

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極太麺・・・、やっぱりうんまいです。
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超濃厚スープ・・・。器に入れるだけで表面に膜が張ってしまうくらい。

家にあると便利ですね。お出かけしなくても、並ばなくても 行列店のラーメンが食べる事ができるなんて。贅沢ですね!

もう少し安ければいいんですが・・・。又ネットで頼もうかな?
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by sfu01 | 2009-02-14 05:18 | ラーメン(他)
2/8(朝) いきなり朝ラーメンです。

年末に買った通販ラーメン残るところ2つ。本日は元祖『六厘舎』です。
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茹で時間は9~12分との事。極太麺です。
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スープも濃厚。しかも魚粉ブーム第2弾をつくったと言っても過言じゃない(第1弾は頑者と思ってます)、トレードマークののりと魚粉もセットです。
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やっぱり、名店ですね。どれだけ魚介豚骨がブームになろうと、この濃厚さはオンリーワンの味です。でもちょっと朝からはヘビーでしたね。
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by sfu01 | 2009-02-08 08:02 | ラーメン(他)
1/12(月・祝) 昨日の酒が残っている朝、気分なおしに朝から『(通販)麺処井の庄』です。体が辛味を欲している。
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麺はそれほど太くは無い。茹で時間6分程度。
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でも 麺が美しい。
一方スープは うーんやっぱり赤いわ。
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でも お店で食べた味よりはマイルド気味。でもこの節系たっぷりスープにこの辛味本当に良くあいます。大好きな味です。又、食べに行きたくなりますね・・・。
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by sfu01 | 2009-01-12 20:00 | ラーメン(他)
1/9(金) 今日は気合を入れてラーメン屋でも行こうかと思ったが外は寒く 冷たい雨が・・・。断念!

1/10(土)朝から昨日の反省の元、通販つけ麺に。
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今日は『せたが屋』です。本店に行ったのはもう何年前になるのでしょうか?
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麺は平麺です。ピロピロおいしい。
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つけ汁は、節系の効いたあっさりめの出し汁です。あっさりと言っても、すぐに表面に膜が張るぐらい脂は濃厚です。やっぱり好きですこの系統。最近流行の豚骨魚介味とは一線をひく味です。

通販つけ麺残す所あと3食「六厘舎」「麺処井の庄」「中華蕎麦 とみ田」。
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by sfu01 | 2009-01-10 08:19 | ラーメン(他)
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もうほとんどお店の情報は持っているのに、買ってしまうんだなあ。

この本の写真がとてもおいしく写ってるんだよね。

この表紙のCIQUEもこれだけきれいに撮れてると、行ってみたいんだよなあ。

あと、今回は地方ラーメンの特集も有って、いくつか載ってるんだけど 千葉勝浦のタンタン麺がいいなあ。ぜひ遠征に行かなければ!
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by sfu01 | 2009-01-08 07:17 | ラーメン(他)