ハンググライダー、ウインドサーフィン、食べ歩き等守谷在住の多趣味日記


by sfu01
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

<   2007年 02月 ( 25 )   > この月の画像一覧

今日はもともとの家族の約束どおり 長男の誕生日記念日(一応 ケーキを買ってきてのお祝い)。天気は良いし、昨日は二日酔いで貴重なフリーの日をつぶしてしまったのですが、約束は約束・・・。

でもって昼は家族に手作りラーメンをサービスとなりました。

今回は二郎風に挑戦です。

http://homepage2.nifty.com/nyami/jisaku/jisaku_menu.html のホームページ『自作の進め 麺屋 にゃみ』を参考にして作りました。

1.げんこつ2本を下ゆでして 金槌で折って出汁を取ります。
2.30分で豚挽き肉を投入。
3.さらに30分で豚バラを投入。これがチャーシュウーに。(本当は背脂が入手できればよかったのですが 守谷では入手できなかったので今回はパス)
4.90分したところで ニンニク、キャベツの芯を入れて30分でスープが完成。

平行して返しを作ります。
1.醤油300ml とみりん風調味100mlをあわせ 豚挽き肉30gを投入して沸騰させる。
2.このかえしに煮た豚バラを漬け込み50分。

あとは麺(先日の手打ちのやつ)をゆで始め、並行してもやしキャベツもゆで始める。

e0006943_2048091.jpg具をいい加減に載せた(野菜増しですが)ので 少し写真写りが悪くてすみません。

当然刻みニンニクをのせてます。

味は、これが 結構いけてまいした。家族の評判も上々。
麺は卵麺で少しつるつるなので、二郎と言うより、武蔵関にある『いごっそう(三田本店で修行した人のお店)』ににたやさしい麺になりました。

これで 背脂を入れれば、より二郎風になる気が・・・
[PR]
by sfu01 | 2007-02-25 20:51 | 料理

二日酔い・・・

昨日は最悪。金曜日会社の飲み会で飲みすぎてしまいました。

土曜日は遊びに行ける自由な日が・・・午前中動けませんでした。

ひつ少し気分良くなったのでラーメン屋へ行こうとしたけど 途中気分悪くなってコンビニでポカリ買って帰りました。

成長のなさに反省・・・

当日、長男の幼稚園時代の友達が群馬から遊びに来てました。気分も少し良くなったところで先日ウッドデッキにハンモック用金具を取り付けたので テストしてみました。
e0006943_83126.jpg結果 全然大丈夫。ばっちりでした。長男、次男、それにお友達で楽しく遊んでました。

でもハンモックと言うより、揺らして遊ぶ遊具でしたけど・・
[PR]
by sfu01 | 2007-02-25 08:04 | 庭・ウッドデッキ

ら26『爺』@吉川市

昨日は 長男のバースデイのファミレス食事の後、つい一人で 先日行って振られた『爺』@吉川市へむかってしまう。
守谷からは意外と近くて、松戸よりも近いんじゃないかな。

この店はいわゆる「石神本」の掲載店だ。埼玉というこであまり気にも留めなかったのだが、先日地図を見て近いこと発見したのだった。

19時半到着。1組だけお客がいた。

煮干ラーメン@630円オーダー
e0006943_3413045.jpg

たしかに 煮干がいい感じににおってくる。

結構自分は煮干形が好きである。一番は数年前に東京に出展した「伊藤」これが最高だった。本当に大量の良品煮干を使ってることが解る。スープを飲み干すと煮干の薄皮が丼に残るぐらいだった。

ここはと言うと、無化調の割りに出汁がしっかり出ており、おいしい。ただ少し酸味のさぐらいの少しであるが感じられる。それが残念。でも非常においしい。

麺が少し弱い気もするが、麺は「永福大勝軒」と同じ「草村商店」の中細ちぢれ麺を使っているのでそう思えばあってる気も・・・。チャーシューは小ぶりなものが3枚入ってるがホロホロで非常においしい。薬味は長ねぎを刻んだものと万能ねぎを使っているのが効果的。

近場で(と言っても17kmぐらいはあるけど)こういう店があるのが嬉しい。

e0006943_3485327.jpg『爺』住所 吉川市上内川226-3
電話番号 不掲載
営業時間 11:30~20:30
定休日 火曜日、水曜日
 ※第1第3火曜日昼営業
[PR]
by sfu01 | 2007-02-23 03:50 | ラーメン(埼玉)

長男のバースデイ

昨日は長男のバースデイ。(7歳になりました。早いなあ)

夜はココスで食事と言うことを聞いていた。(誕生日に行くと 誕生日音楽が鳴ってアイスクリームがプレゼントされるようだ。

仕事が速くきりがつきそうだったので、早めに会社を出て ココスへ行く。長男には黙ってサプライズしてあげた。さすがにびっくりしたようで大喜び。

長男食事より30cmのフルーツパフェを頼んで大喜びだった。

たまにはこういう家族サービスもいいかな。
[PR]
by sfu01 | 2007-02-23 03:35 | 家関連

GPS購入 

ここ2習慣ほど前にGPS購入。(飛んでいるときは別のバリオつきGPSをつけているが、軌跡等をパソコンへダウンロードの仕方がわからない)

e0006943_7201688.jpgやはりマニュアルも出てるGARMINN製でとにかく安いやつと言うことで、GARMIN TREX 101をネットで購入。約1.6万円程。それにケーブルとかつけて約2万円。

4年ほど前に買ってきた地図のソフト本「カシミール3D入門」を引っ張り出してきて悪戦苦闘中。なんとか軌跡をパソコンで表示できる用にまでなった。でもそれをブログに張るやり方はまだ良く解らん。

これでハングだけでなく、自転車やウインドでも軌跡で遊べそうと思ったのだけど、遊び自体あんまり行けていない・・・


ここから話は変わるけどこのGPSは単4電池2本で動く。でも結構早く終わってしまう。で、先日100円ショップへ電池買いに行った。アルカリ電池2本で100円だった。
e0006943_7265216.jpgするとその横に1本100円の充電池があった。

そして充電器は・・・あった。100円で。合計300円だ。

この値段にはびっくり。100円ショップあなどれないなあ。
[PR]
by sfu01 | 2007-02-22 07:28 | HG

自作ラーメン 井の庄風

最近 平日ラーメンは食べ歩いていない。いいのだか悪いのだか・・・

でも先日せっかく麺打ちしたので 今日はさっそくラーメンを作りました。もやしが余ってると言うことなので 中本風(魚粉を入れて井の庄風)にしてみました。
e0006943_23151082.jpg写真の濁った色したのが 最後に投入した魚粉です。

味は 麺、結構いい感じです。ぷりぷりして玉にもなっていません。
最近の中でも 良い出来です。太麺で 歯ごたえあってつけ麺にあっています。



e0006943_2318540.jpgスープは結構辛くていつもどおりですが・・・


あと今回の麺うちで19玉残っていますから いくらでも試しが出来ますね・・・
いい出来のときは 報告しますね。
[PR]
by sfu01 | 2007-02-21 23:20 | 料理
この間の日曜日パート3.

天気が悪かったので、ウッドデッキに吊るすハンモック用金具をつけた(既出)。
天気が悪かったので、中華麺2kg打った(既出)。

e0006943_7473527.jpg後もう一つ、最近サーフィン用のボード買った為、ハイエースの荷台が占領されてしまった。(もともと2つのウインドサーフィンボードの棚があったが、サーフィン用は二台にどっかんと乗ってしまっていたのだ。)

そこで左側のアルミのステイ(ブームをかけていた)を短くカットし、予備の長いアルミステイをその上に取り付け、サーフィン用ボードをのっけられるようにしたのだ。

ハイエースの後部座席の左シートに頭の上にはサーフィン用ボードが載っているが、座高が高くなければあたらないだろう(圧迫感はあるけど・・・)。家族はあんまりいい気はしないけどあきらめてもらおう。

ちなみに後ろのベッドセットやサーフィン用ステイはウインドサーフィン雑誌でよく広告を出している「カー ライフ オート」で車とセットで買ったものです。

一旦きれいにすると、車のほかのところも色々といじりたくなってしまう・・・悲しい性。
[PR]
by sfu01 | 2007-02-21 07:57 | WS/サーフィン
この日曜日 天気が今ひとつということもあって 今年2回目の麺打ちを行った。

前回はうどんだったが、今度は中華麺だ。スーパーで売っている麺はなかなか無く、しかもうどんに比べ意外と高い。一玉平気で90円とかする。麺単体でないともっと高くてスープもついてきてしまう。自分でスープを作るには麺打ちがいい。作っておいて冷凍しとけばいい。

最近、一度に2kg打つことにしてる。

材料:薄力粉 1kg
    強力粉 1kg
    塩    20g
    重曹   20g(カンスイ代用品)
    卵    2個
    水    卵入れて900g

これをでかボールにいれてうどん同様こねてパスタマシーンでのばして麺にする工程だ。
自分は20分割にしてる。こねる時間 約30分。パスタマシーン作業約1時間。
これで出来上がり。

今回の感想。まだすこし柔らかくなりすぎた。もう少し水分少な目でもいいかな。
日曜日は結局 麺料理はせずに(打ち終わったのが21時だし)冷凍行きとなりました。

最近は、割とマイブームが「つけ麺 井の庄風(あくまで風)」「汁無し 坦々麺」だ。
今度作った時は 公開しますので・・・
[PR]
by sfu01 | 2007-02-20 07:22 | 料理
昨日は 次男のお遊戯会。今日は雨。今ひとつだなあ・・・

e0006943_1947421.jpg昨日買ってきた ウッドデッキ柱に取り付ける金具を雨あがりの14時ごろ取り付けました。

何に使うと言うと、ここにハンモックを吊るすのだ。以前1度だけハンモックを 方杖のところで回して取り付けたけど、高さが高すぎて不便だし、やっぱりいかにも考えていないと見えるので奮発しました。

本当は ハンモックの試し取り付けをしたかったけど、雨上がりで濡れていたので今度にしました。一応これでウッドデッキについては 予定終了となります。

シェードの調整を残すのみ。早く春になーれ。
[PR]
by sfu01 | 2007-02-18 19:51 | 庭・ウッドデッキ
今日、ようやくパーゴラシェードつけてみました。
e0006943_19593156.jpgこれは ウッドデッキ界の大御所(自分は勝手に師匠と呼んでますが)、ウッディモリタ氏のホームページに出会い、勝手に真似し、でも解らないところは素直に質問し、本日ようやくシェード取り付けに至りました。

構成はカーテンレールをパーゴラの一本飛ばしにつけてロープでつないで 開け閉めをするようになっています。詳細はhttp://www.geocities.jp/woody_morita/見てください。(とっても丁寧な解説が入っています。)



e0006943_203411.jpg壁際の根元は 布地にマジックテープを張り込み、 冬や梅雨時期のシーズンはすぐ取り外しができるようにしてみました。

でもこのマジックテープ縫い付けが この布地を 引っ張って 短くしてしまい、作動不良の元になってしまいました。




e0006943_2082089.jpg最後はこのようにターンバックルをつけて ロープの張りを調整するようになっています。(これも モリタ氏の受け売りでーす。)

でも今回はとりあえず 雨振る前に仮付けしてみました。結果まだ開け閉めが 途中引っかかってしまい スムーズではありません。これは何とか調整したいと思っています。でも これで長ーい、ウッドデッキDIYのゴールが近づいてきました。




e0006943_20121332.jpg最後は恒例(と言っても半年前になるかなあ・・・)の2階からの写真になります。


これからの目標。
 
 ハンモック用金具を柱に取り付けて、ハンモックつけるのにちょっとかっこよくすること。で完了かな・・・
 
[PR]
by sfu01 | 2007-02-17 20:16 | 庭・ウッドデッキ