ハンググライダー、ウインドサーフィン、食べ歩き等守谷在住の多趣味日記


by sfu01

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茨城ラーメン強化期間です。1/30(金)本日3杯目。

取手の少し入りこんだ所にある『中国料理 茶寮』になります。
20:30入店。こじんまりとした、中国家庭料理といった感じです。
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さて、ラーメンは何を頼もうかな・・・。壁にお勧めがはってあります。
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メニューにある鶏そばも惹かれますが、少し辛目のこの四川ラーメン@840円にしましょう。
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白葱と、青葱をちりばめたラーメンで、中央にザーサイと挽肉がまぶしてあり、ラー油がぴりりと全体を引き締めています。この少しの辛さとザーサイの食感がなかなかいい味を出してますね。このラーメンは初めてですが、なかなかバランスがいいなあ。こんど自作ラーメンに使えそう・・・。
麺は細目のつるつる麺です。
スープは やっぱりちょっと弱いですね。挽肉からの出汁で少しカバーいてますが・・・。それはラーメン屋さんではないので仕方ないのかも・・・

個人的には好きなラーメンでした。値段的にも良心的なので、次は家族で中華料理を食べに来ますかね。
e0006943_841044.jpg『中国料理 茶寮』 住所:取手市下萱場1285-2
電話:0297-70-3701
営業時間:11:00-14:30/17:00-21:00
定休日:月+第3火
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by sfu01 | 2009-01-31 08:41 | ラーメン(茨城)
1/30(金) 本日の2杯目。

地元ですが、前に来た時はもう4~5年前でなぜか味の記憶が今ひとつで、あんまりいいイメージが無いので再確認の為、やってきた。(ここ最近2回ほど遅い時間に来たのだが、共に閉まっていたのだ。)

店内は少しレトロ感を演出したおしゃれな空間です。
先客は地元のオジサン3人が飲んでいる。そうか、ここはラーメン&カフェバーでつまみも充実してるんだしなあ。
拉珈酒亭らーめん@740円注文
黄身が双子の卵がまず目に引く。銀座にあった勇が懐かしい。他店では余りやってによなあ。
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炙った大きなチャーシュー、水菜と見た目は完璧です。
麺は細めで、師と仰いでる『人生』の麺の様でなかなかおいしい。スープはいろいろ繊細な味を出しており、野菜の甘みも出ている。でも個人的には、少し甘みが出すぎているような気がして今ひとつ自分の好みの味ではないんだなあ。これが、おそらく記憶はぼんやりしてるのだが、いいイメージを残していない理由かも。少しぬるいのもちょっと気になるなあ。
レベル的には、とても高いんだけど、このスープをもう少し調整さえしてもらえれば、自分好みになるんだけどなあ・・・。

メニュー見てみると味噌もあるけど、『人生』のように素らーめん@440円もしっかりありますね。次回はこれを食べてみますかね。

e0006943_8293584.jpgRamen Cafe & Bar『拉珈酒亭(らこすて)』
住所 茨城県守谷市立沢975-4
 電話:0297-47-8810
 営業時間:11:00~13:50(土日祝は~14:50)
      18:00~スープ終了まで
 定休日:火曜日
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by sfu01 | 2009-01-31 08:30 | ラーメン(茨城)
茨城ラーメン強化運動中です。(メタボまっしぐら・・・)

1/30(金) ランチタイム。今日の一杯目です。筑西市(元は明野?)にある『松園』です。正直存在も知らなかった。
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店内に入ると、地元の人でにぎわっています。
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パーコ麺が有名らしい。@900円
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おー!見事なボリュームだ。味は表面がパリパリでうまーい。しかも汁に浸かってる衣はスープを吸って柔らかくなり、とろとろでこれも見事です。これまで食べたパーコー麺の中では一番です。(と言ってもパーコ麺は数杯しか食べてませんが・・・)
 写真では、丼のほとんどが排骨ですが、その下は結構なボリュームのもやしを中心に野菜炒めが埋まってました。タンメンとしても食べれます。
 麺も手打ちらしく、少し不揃いの細めのツルツル麺で、これもおいしいです。スープは野菜からの甘みが出ておりこれもおつな味ですね。少し出汁が弱い気もしますが、なかなかおいしく頂けました。個人的には穴場的なお店ですね。茨城もまだ侮れませんね。
e0006943_810314.jpg『松園』 茨城県筑西市倉持1221
0296-52-5010
定休 月曜日
11:30~14:00
17:30~19:00
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by sfu01 | 2009-01-31 08:13 | ラーメン(茨城)
1/29(木) 渋谷で一杯引っ掛けた後は、やっぱり〆のラーメンです。
少し歩いて神泉のお店です。約一年ほど前に伺ったものの、ちょうど暖簾下げるところで、食べる事ができなかった『和風つけ麺 轍』です。その時と少しばかりお店の場所が変わりました。
18:30入店。先客無し(後から一組来店)

つけめん@800円注文。
麺、いいですね。少し芯が残る茹で加減でエッジが立っていてシャープでとってもおいしいもちもち麺です。量も意外とあります。
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つけ汁の方は・・・
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あっさりしてますが、魚介の旨みがダイレクトに伝わってくるやさしい味わいです。チャーシューもごろごろ入っており、非常にジューシーです。全体に質の高さが感じられるお店です。

e0006943_4362952.jpg『和風つけ麺 轍』 住所 東京都渋谷区神泉町2-9
電話番号 03-3461-2088
営業時間 11時30分~14時30分 17時30分~スープ切れまで(平日)
     11時30分~15時(土曜日)
定休日  日曜日、祝日




やっと、記事が追いつきました・・・。
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by sfu01 | 2009-01-30 04:37 | ラーメン(東京)
1/29(木) 出張。少し早めに終わったので、渋谷へ。まずは久しぶりの『大衆立飲み酒場 冨士屋本店』です。渋谷ではやっぱり、ここが自分の定番ですね。

まずは瓶ビール@450円です。
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お疲れ様です。一人乾杯です。

ここは安価なつまみが多くて好きです。特に揚げ物系はその場で揚げてくれるので、熱々でうもいです。(ネタは冷凍物ですが・・・)まずは、串カツ@300円です。
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熱々です、本当に。からしとキャベツがいいですね。ここで、このメニュー食べてから、割と家でもつまみの定番として、串揚げ作って食べるようになりました。家では冷凍でなく、手作りですが。
もう一つの定番のつまみまぐろ@350円です。
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結構量もあります。うまいですね。これからマグロの捕獲量も制限受けて、こういうお店のメニューにも影響出てくるんですかね?しがないですね。
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自分の立飲みの流儀ですが、やっぱりさくっと飲んでとっとと出て行くのがツウですからね。
滞在時間20分@1100円也。

e0006943_4235678.jpg店名: 立ち飲み「富士屋本店」(ふじやほんてん)
電話: 03-3461-2128
住所: 150-0031 東京都渋谷区桜丘町2-3(地下)
営業: 17:00-21:00(20:30頃から片付け)、日祝・第4土休
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by sfu01 | 2009-01-30 04:24 | 一人酒等
1/28(水) 本日も仕事帰り、ラーメンめぐり。仕事が遅いので廻れるお店も決まってる。
今日は必然的に23時まで営業してるお店で未食店ということで、『大勝軒 牛久店』へ。なぜか大勝軒系でここだけが未食でした。(と言っても、最近は角ふじ系しか行ってませんが・・・)

22:30到着。先客は2組。
もりそば@680円注文です。普通は麺@200g(ここは他店と違って、中盛り、大盛りは料金加算方式なんですね。)
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麺は太麺です。茨城大勝軒系の麺は太くてもっちりでいいのですが、もう少しシャープさがあるといいなあ。
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つけ汁は噂には聞いてましたが、とっても濃厚です。とみ田@松戸までは及ばないまでも、結構どろどろです。とみ田と大きな違いは、ちょっと雑味が多いですね。くどいというか・・・でも、ここら辺のラーメン屋の中では、群を抜いており、それがオンリーワンとなっておりいいのではないでしょうか、ちょっと好みが分かれるかもしれませんが(店内の感じも含め)。

でもスープ割りはしっかり葱も加えてくれたので満足です。
e0006943_463462.jpg『大勝軒 牛久店』 住所:牛久市女化648-3
電話:029-871-7761
営業時間:11:00-0:00
定休日:無
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by sfu01 | 2009-01-30 04:09 | ラーメン(茨城)
 ラーメンのペースが早すぎる・・・。これだと真のメタボになってしまう・・・。

と言いながら1/27(火) 東京出張。帰りに2008月11月オープンの東京駅そばの『TOKYO味噌らーめん A.O.』へ寄る。大手のチェーン店の新店舗で余り気が進まないのですが、、麺や七彩@都立家政のレシピでTOKYO味噌ラーメンなので寄ってみました。

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注文はTOKYO味噌ラーメンにトッピングに粉パルメジャーノチーズ@970円と結構高めです。味噌ラーメンの味噌が江戸甘味噌(江戸時代の関東の代表的な味噌で大豆の香味と麹の甘みが有る味噌です。)使用との事です。

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量は少なめですが、シャキシャキもやしがたっぷりで見かけはそこそこボリューム感が感じられます。この味噌は確かに、初めての味(七彩@都立家政の夜の部は未食ですが)でおやっと思いますが、食べていくにつれて少し甘めの味噌味が結構気に入りました。又、チャーシュウがとてもおいしくジューシーですね。
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途中から粉パルメジャーノチーズを投入です。以外にも味噌とチーズは相性が良いのにびっくりですが、味が結構変わります。

総じていうなら、値段はかなり高めですが、行列も無く手近で食べるには まーいいお店ですね。

e0006943_855221.jpg『TOKYO味噌らーめんA.O.』  住所 東京都千代田区大手町2-6-2 日本ビルディングB102
電話番号
営業時間 11:00〜 21:00
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by sfu01 | 2009-01-29 08:06 | ラーメン(東京)
1/25(日) 『麺や梟』の後、同じ水戸市内の『大葉』へ向かうも灯りついておらず・・・。
家路に向かう。でもつくば経由なので未食店『麺やつるり』へ寄る事に。
前店『醤々軒』は1回行ったことはあるが・・・

19時入店。ほぼ満席。その後店内待ち客途絶えず・・・。すごい人気店にびっくりです。
醤油ラーメン@680円注文。
先に麺が着ます。少しそばのような色合いです。海苔の上に魚粉が乗ってます。
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次におおきな茶瓶のような器につけ汁がやってきます。かなり熱々のようです。
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もやしが入ってるようです。つけ麺に入ってるのはめずらしい。
熱いのは嬉しいのですが、このつけ汁は、脂分が多いのですがこくが少なくあっさり過ぎて今ひとつの印象が残った、個人的な好みとしては・・・。自分の好みとしてはコクがあったほうがうれしいのだけど・・・。
ただ味は他に、塩、味噌、カレーを選べるのは良さそうだな。
最後出るまで、待ち客は絶えなかった。
e0006943_422328.jpg『麺やつるり』 住所:つくば市中内56-2
電話:029-837-0186
営業時間:11:30-14:00/18:00-21:30(土日祭は11:30-21:00)
定休日:第3火
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by sfu01 | 2009-01-28 04:23 | ラーメン(茨城)
1/25(日) HGの帰り、水戸へ訪問。ラーメンの新店めぐり。

『めんや 梟』へ。17時入店。先客一名。
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塩ラーメン@580円注文。全体的に安いんじゃなーい。
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すっごい量のスープ。でも結構このスープの味好きですね。
この量、この味 浜田屋系のようです。でも個人的には梟>かどや>浜田屋の順ですかね
アクセントに梅干が入ってるちいさなやつが。
でも少し、麺・スープ・具のバランスが悪いのかなあ・・・
e0006943_4102975.jpg『めんや 梟』 住所:茨城県水戸市笠原町483-54
029-243-4425
営業時間:11:00-14:30/17:00-23:30
定休日:木曜日
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by sfu01 | 2009-01-28 04:11 | ラーメン(茨城)
鶴はしラーメン食べて、個人的には今一つ相性がよくなかったので、近場の『亜喜英』へ行く。でもお休み???

仕方なく、ラーメン軍団へ移動。途中、『夢を語れ』(京都初二郎ラーメン)がすっごい行列を目にする。到着・・・・。

重厚ラーメン注文。
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すんごーい、濃厚です。結構2食目はきついです。(でも京都ラーメンっぽくっていいかも・・・)
少しいい加減な九条葱の大きなカットですが、なぜか箸休めにはなりますね・・・。
すこしのこしてしまいました。(反省・・・)
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『ラーメン軍団 』 住所 京都市左京区高野泉町6-74
電話 075-712-3134
営業時間 11:30~13:30、18:00~23:00(各LO)
休日 不定休
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by sfu01 | 2009-01-27 01:14 | ラーメン(京都)